瓜子怎么炒好吃又营养（吃上这零嘴，就有了过年的感觉）

印象中，一到寒冷的季节，就是嗑瓜子的季节，记得小时候，特别是接近过年，感觉家家户户都会自己炒瓜子，自己吃或者招待客人，那时候，老妈总会嫌弃我烧火烧的不好，不是火太大就是火太小，铁锅上炒的瓜子是真的香，今天我也分享下多次炒瓜子的经验。

吃上这零嘴，就有了过年的感觉，教你在家自己做

炒瓜子

制作原料：

葵花籽 500克

制作方法：

1.准备好葵花籽。

2.大火煮，同时准备好铲子，等待听到噼啪的响声，开始关小火。

3.然后就要不停地翻炒，这里一定要勤快。

4.等待闻到有点香味，关火，继续翻炒，利用余温继续炒。这个时候可以尝一下，可能还带点生的感觉，那就继续，中火再次勤快地翻炒，一直到尝起来是熟的口感，热的瓜子还是软的，放入漏篮冷却后就可以吃了，特别香呢。

一定要看的小提示：

1.葵花籽一锅不要贪多，不然容易炒的不均匀。

2.翻炒要勤快，不然就容易焦黑。