一个鸡蛋雪糕配料（教你在家就能制作好吃的雪糕）

炎炎夏季，又到了吃雪糕的时候，网红雪糕太贵、不好买？没事儿，可以自己在家做，能承包你一整个夏天～今天就来做一款网红雪糕，跟“钟薛高”的颜值和味道不相上下，操作也很简单，做法如下：

用料：

鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶100克、淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克。

步骤 ：

1、准备三个蛋黄，加40克白砂糖。

2、打散，放一边备用。

3、小奶锅里加入100克牛奶，加热到80℃

炎炎夏季，又到了吃雪糕的时候，网红雪糕太贵、不好买？没事儿，可以自己在家做，能承包你一整个夏天～今天就来做一款网红雪糕，跟“钟薛高”的颜值和味道不相上下，操作也很简单，做法如下：

用料：

鸡蛋3个、细砂糖40克、牛奶100克、淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克。

步骤 ：

1、准备三个蛋黄，加40克白砂糖。

2、打散，放一边备用。

3、小奶锅里加入100克牛奶，加热到80℃

4、一边倒入蛋黄液里，一边搅拌，一定要慢，否则就成蛋花汤了。

5、拿一个新的玻璃碗，把淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克依次倒在碗里，隔水融化。

6、把刚刚的蛋黄糊与巧克力糊合二为一，搅拌均匀。

7、过滤两遍更细腻。

8、倒入模具里，放冰箱冷冻3小时。

9、完成～这味道不比外面卖的差，自己做的还放心。

4、一边倒入蛋黄液里，一边搅拌，一定要慢，否则就成蛋花汤了。

5、拿一个新的玻璃碗，把淡奶油200克、黑巧克力100克、黄油15克、麦芽糖10克依次倒在碗里，隔水融化。

6、把刚刚的蛋黄糊与巧克力糊合二为一，搅拌均匀。

7、过滤两遍更细腻。

8、倒入模具里，放冰箱冷冻3小时。

9、完成～这味道不比外面卖的差，自己做的还放心。