白菜苔怎么炒好吃（用此物炒，给肉都不换）

菜苔有两个品种，有红菜苔，白菜苔，红菜苔叶少，梗略粗，主要的是吃它的梗，相比红菜苔，白菜苔叶子就比较多，而且尖上有菜花，菜花营养成分一点不别叶子少，而且吃起来还特别嫩，口感特别好！

菜苔属冬初蔬菜品种之一，秋末播种，冬初就能吃上，而且这个时候的菜苔特别嫩。

菜苔怎么做好吃？清炒一般，蒜蓉炒太普遍，今天给大家推荐用此物炒出来的菜苔，鲜嫩爽口，味道真的不错，请往下看。

1.首先把菜苔摘好洗干净备用。

2.切小半碗肥肉或者五花肉，先把肥肉放锅里炒，直到油炸出来

3.炒肥肉的时候用小火把油慢慢逼出来。

4.肥肉略干后，放几粒大蒜爆出香味，然后大火，把菜苔放锅里快速翻炒均匀。

5.炒差不多后，加入一勺蚝油，加适量盐翻炒均匀即可出锅。

一份鲜嫩爽口的爆炒白菜苔就做好啦！

炒菜苔的时候按照今天的这种做法是真的非常好吃哦，小半碗肥肉就可以让三块钱的菜苔华丽变身，你们也试试吧！